Cách làm món vịt nướng đặc biệt bằng lò nướng fagor

Với một chiếc lò nướng fagor cao cấp bạn có thể chế biến bất cứ món nướng nào mà bạn yêu thích. Giả sử như món vịt nướng vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi hay vào những ngày tiết trời mùa thu se lạnh thực sự sẽ chẳng còn điều gì tuyệt vời hơn khi được quây quần cùng gia đình trong những ngày như thế này. Một món ăn ngon trong đó chứa đựng là cả tình yêu của bạn dành cho những người thân yêu.  Và hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm món vịt nướng cùng với chiếc lò nướng fagor.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Một con vịt khoảng 1,5 kg bạn nên chọn những con còn non, ít mỡ nhiều thịt để khi nướng sẽ không bị giảm trọng lượng đi nhiều và ăn cũng sẽ ngon hơn
  • Lá móc mật khoảng 20 chiếc nếu có thêm khoảng 5 quả móc mật nữa thì càng tốt
  • Gia vị gồm có tỏi, tiêu, đường, hành, ớt, bột ngọt, hạt nêm, muối, rượu, dầu hào và mật ong

nguyen-lieu-mon-vit-nuong-osm

Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt vịt khá hôi nên để làm mất hoàn toàn mùi hôi khi ăn bạn cần phải rửa thật sạch, dùng muối ăn xát da kỹ cả bên trong lẫn bên ngoài rồi rửa lại bằng nước. Hoặc bạn cũng có thể dùng rượu hoặc giấm để bóp và rửa như thế vịt sẽ trắng và sạch hơn rất nhiều. Để vịt nhanh khô bạn có thể lau chúng với khăn như thế khi ướp gia vị chúng sẽ ngấm nhanh hơn, miếng thịt khi ăn cũng đậm đà hơn. Ướp vịt với gia vị khoảng 1 tiếng để chúng ngấm đều và sâu vào tận bên trong từ thớ thịt của vịt.

lam-sach-vit-osm

  • Lá móc mật rửa sạch băm nhỏ, hành tỏi cũng băm nhỏ rồi trộn đều chúng với nhau thêm hai thìa xì dầu, 1 thìa mật ong, 1 thìa đường, nửa thìa tiêu, 1 thìa dầu hòa và trộn cho thật đều sau đó bạn nhét chúng vào trong bụng con vịt và có thể dùng kim khâu lại.
  • Mật ong 1 thìa pha với nước trắng 1 ít hạt nêm và ít muối rồi đun sôi hỗn hợp này sau đó đem vịt ngâm với nước đun sôi khoảng 5 phút.

Nướng vịt trong lò nướng fagor

  • Với lò nướng fagor có nhiều chức năng hiện đại nên việc nướng một chú vịt này vô cùng đơn giản
  • Bạn mở lò nướng trước khoảng 5 phút bật chức năng làm nóng nhanh của lò
  • Sau đó cho vịt vào lò bạn có thể tự chọn khay nướng trên hoặc dưới của lò. Chọn mức công suất và nhiệt độ 200 độ C hẹn thời gian 30 phút. Với một số lò nướng fagor chính hãng bạn có thể không cần những thao tác này bạn chỉ cần báo trọng lượng cho lò và chọn thực phẩm định quay lò sẽ đưa ra mức công suất, nhiệt độ và thời gian để hoàn thành món ăn.

nuong-vit-trong-lo-osm

Món ăn sau khi hoàn thành sẽ là một con vịt nướng với lớp da vàng giòn mùi thơm béo ngậy những miếng thịt không hề bị khô mà vẫn giữ được lượng nước để miếng thịt ngọt và đậm đà hơn khi đã ngấm gia vị.

  • Pha nước chấm

Nước chấm cũng là một phần làm cho món ăn trở nên tuyệt vời hơn nên cách pha nước chấm cũng vô cùng quan trọng. Bạn lấy xì dầu pha với nước sôi 100 độ theo tỷ lệ 1:1 rồi vắt ¼ quả chanh cho thêm tỏi, ớt băm nhỏ. Bạn lấy lá móc mật ở bụng vịt và cho vào nước chấm vừa pha thêm 1 thìa đường và khuấy đều như vậy là bạn đã có bát nước chấm đúng kiểu dành cho món vịt nướng.

pha-nuoc-cham-vit-osm

  • Chặt vịt và trang trí

Khi vịt được nướng chín bạn lấy ra khỏi lò và để cho vịt nguội rồi mới đem chặt và trang trí món ăn sao cho thật hấp dẫn và bắt mắt.

trang-tri-vit-nuong-osm

Với một chiếc lò nướng fagor bạn sẽ không còn ngại ngần với bất cứ món ăn nào nữa và chúng tôi cũng luôn mong rằng những món ăn ngon do chính tay bạn làm sẽ gắn kết tình yêu thương giữa các thành viên trong gia đình của bạn bền chặt, gắn kết hơn.

Bài viết liên quan: Những điều mà bạn chưa biết về lò nướng hơi bosch CSG636BS1

About the Author

hungvu9xkcr@gmail.com

Related Post



Theme Settings