Làm món cơm chiên dưa chua thơm ngon với bếp từ

Những ngày mùa đông giá rét, mưa phùn hay những ngày chủ nhật ở nhà và bạn lại muốn vào bếp làm một vài món ăn ngon chiêu đãi cả gia đình. Nhất là khi trong nhà có bình dưa chua đã đến lúc được thưởng thức thì món ăn mà bạn nghĩ đến để chế biến có lẽ là món cơm chiên dưa chua nóng, vàng giòn rất phù hợp những ngày đông. Đặc biệt với gia đình bạn lại vừa sắm được chiếc bếp từ cao cấp mới bạn muốn thử chế độ chiên xào của bếp như thế nào thì món ăn này thích hợp vô cùng. Vậy hãy cùng chúng tôi vào bếp làm món cơm chiên dưa chua này nhé.

–         Để món ăn ngon bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sẵn có sau:

Cơm nguội hai bát

Dưa chua 1 bát

Cà rốt nửa củ được bào nhỏ

Hành khô thái nhỏ 2 củ

Vừng rang chín 10g

Trứng 2 quả

Gia vị gồm có: dầu ăn, mắm, đường, nước tương

nguyen-lieu-com-rang-dua-osm

–         Chế biến món ăn

Đầu tiên bạn lấy chiếc bát nhỏ cho vào đó 2 thìa nước mắm, nửa thìa đường và 1 thìa tương nếu không ăn cay bạn có thể dùng loại tương cà chua rồi hòa tan chúng. Dưa cải cần phải vớt ra sau đó vắt bỏ bớt nước chua và thái nhỏ.

Bắc chảo lên bếp từ và chọn chế độ chiên xào bếp sẽ tự động cập nhập nhiệt độ, công suất phù hợp với món ăn xào bạn không còn phải quan tâm đến việc nhiệt độ quá lớn hoặc quá bé nữa. Đổ vào chảo 1 thìa dầu phi hành cho thật thơm sau đó cho dưa và cà rốt vào xào đến khi bạn cảm thấy chúng đã săn lại rồi trút ra một chiếc đĩa.

Bước tiếp theo bạn cho thêm hai thìa dầu vào chảo cũ đun nóng sau đó đập 2 quả trứng và dùng muôi gỗ đánh sao cho tan đều rồi bạn cho cơm vào và đảo đều cho trứng bám vào cơm vàng đều. Bạn chỉ nên rang khoảng 5 đến 7 phút để cơm được đảo đều không nên rang quá lâu như thế cơm sẽ bị khô rất khó ăn. Mặc dù là cơm rang nhưng khi ăn bạn vẫn có cảm giác mềm, hạt cơm dẻo bóng như vậy món ăn của bạn mới đạt chất lượng.

com-rang-trung-osm

Cuối cùng cho dưa cải, cà rốt vào đảo đều tra thêm nước mắm vào đảo thêm khoảng 2 phút để cơm ngấm gia vị rồi tắt bếp và cho vừng vào đảo đều. Nếu bạn dùng bếp từ fagor, bếp từ cao cấp bosch…. có thể tắt bếp sớm vì khi tắt bếp vẫn còn lượng nhiệt dư đủ để làm món ăn nóng trong vòng vài phút nữa.

com-rang-dua-ca-rot-osm

Bạn có thể chế biến món này vào bữa sáng bởi chế biến khá nhanh, nguyên liệu chuẩn bị cũng không cầu kỳ mà vô cùng đơn giản và sẵn có tiết kiệm thời gian buổi sáng cho bạn mà vẫn đảm bảo một bữa ăn ngon miệng cho mọi người. Màu sắc món ăn vô cùng bắt mới với màu vàng đậm của trứng, màu đỏ của cà rốt, màu của dưa sẽ khiến món ăn của bạn trở nên ngon và hấp dẫn hơn.

Chúng tôi luôn hy vọng rằng với những thiết bị bếp cao cấp như bếp từ, lò nướng, lò vi sóng… sẽ hỗ trợ bạn chế biến được thật nhiều những món ăn ngon thay đổi khẩu vị cho cả gia đình bạn mỗi ngày.

Bài viết liên quan: Bề mặt bếp từ bị xước vậy phải làm sao để xóa những vết xước đó

About the Author

hungvu9xkcr@gmail.com

Related Post



Theme Settings